在水果界，有一种独特的存在，那就是人参果。看过《西游记》的朋友们，一定对里面的“人参果”印象深刻。然而，现实中的人参果怎样？人参果的皮和芯能吃吗？今天就和大家聊聊这个话题。

什么是人参果？

人参果其实是一种名叫“香瓜茄”的水果，外表类似小香瓜，闻起来香气怡人，口感水分充足，微甜。它的外皮通常是黄绿色，果肉则是白色或淡黄色。想象一下，切开后浓郁的果香扑鼻而来，忍不住想马上咬上一口。

但说到人参果的皮和芯，很多吃货朋友都好奇：这些部分能吃吗？

人参果的皮能吃吗？

根据多数人的食用经验，人参果的皮是可以吃的，但建议大家要注意果皮的清洗和卫生。毕竟，外皮可能会残留农药或其他物质。在食用前，我强烈建议先用清水将果皮清洗干净。一般来说，果皮的口感比较韧，味道相对较淡，许多人更习性去皮后再享用果肉。

然而，从营养角度来看，人参果的皮其实也含有一定的营养成分。如果你愿意尝试，可以在彻底清洗后试着咬上一小口，看看是否适合你的口味。

人参果的芯能吃吗？

再来说说人参果的芯。切开人参果后，我们会看到果肉中间一个中空的部分，里面有一串像葡萄籽一样的种子。这些芯子能吃吗？答案是可以的，但口感较为粗糙，不如果肉来得美味。

很多人在吃人参果时，习性把这些种子扔掉，只专注于果肉的甘甜。不过，有兴趣的朋友可以尝试一下这些种子的不同口感，或许能带来意想不到的惊喜。

怎样正确吃人参果？

说到人参果的吃法，最重要的一点是：削好皮后要尽快食用。由于人参果的果汁很容易流失，果肉也会快速氧化变色，影响口感。最好是吃一个就削一个，避免让果肉暴露在空气中太久。

顺带提一嘴，尽量选择颜色发黄、外形完整的人参果，这样才会保证你能吃到最甜美、最美味的果肉。

小编归纳一下

往实在了说，人参果的皮和芯都是可以食用的，但它们的口感和营养价格与果肉相比有所不同。希望通过这篇文章小编将，大家能够愉快地享用人参果，感受这份源于经典的美好。无论是独特的外观还是丰富的口感，人参果总能带来不一样的体验。下次去水果店时，不妨挑一两个尝试一下哦！